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这个夏天,你茶叶选对了吗?

2012-07-21 黄山毛峰 www.0559tea.com 点击数:

转眼间便已入伏,天津的“桑拿天”也随之而来。盛暑逼人,想不想喝上一杯幽香四溢、水色清冽的绿茶,给烦躁的心情降降温呢?本周,记者走访了天津一商茶叶交易中心,发现不同品种的绿茶销量都相当不错。采访中,很多前来买茶的茶客表示,买绿茶主要是因为它清热消暑,解毒止渴,实在是夏季养生的上乘之选。

  绿茶品类多 五味送清爽

  除了人们耳熟能详的西湖龙井、洞庭碧螺春,其实黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、信阳毛尖、太平猴魁等也都是绿茶中防暑降温的佳品。来到一商茶叶交易中心,听店主介绍绿茶茶品中的五味好茶,真可谓是“一味一清凉”。

  一味黄山毛峰

  黄山毛峰属烘青绿茶,分特级及1-3级,特级“黄山毛峰”堪称毛峰茶之极品,其外形细扁卷曲,状似雀舌披银毫,汤色清澈带杏黄,香气持久似白兰,滋味醇厚回甘。黄山不仅茶叶好,泉水也好,用黄山泉水冲泡黄山茶,即使汤色经过一夜,第二天茶碗上也不会留下茶迹。

  二味庐山云雾

  在五老峰与汉阳峰之间,因终日云雾不散,庐山云雾茶的品质最好。其外形条索紧结重实,饱满秀丽;色泽碧嫩光滑,香气芬芳。尤其是庐山云雾茶的汤色,绿而透亮,滋味浓醇鲜甘。其叶底更是嫩绿微黄、鲜明,柔软而舒展。

  三味六安瓜片

  六安瓜片是中国名茶中唯一由单片鲜叶制成、不含芽头和茶梗的名茶,这在中国古今茶叶史上也是绝无仅有的。六安瓜片产于六安、金寨、霍山三县之毗邻山区和丘陵,品质上以金寨最优,齐头山所产的“齐山名片”更为六安瓜片中的极品。六安瓜片叶色宝绿而泛微黄,白毫多,光泽鲜润,香高味醇,汤色清澈,叶质浓厚耐泡,以第二泡的香味最好。

  四味信阳毛尖

  信阳毛尖产于河南省南部大别山区的信阳县。茶园主要分布在车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭等群山的峡谷之间。 信阳毛尖的外形细、圆、紧、直、多白毫;内质清香,汤绿味浓。口感很好,胜过许多江南名茶。

  五味太平猴魁

  太平猴魁产地仅限于安徽黄山山脉的猴坑一带,产量不多,其他地区所产统称“魁尖”,制法与“猴魁”基本相同。其外形与“猴魁”相似,甚至可以达到“以假乱真”,但品质风格却“泾渭分明”,不堪攀比。在外形上,太平猴魁茶两叶抱芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏。汤色更是青绿明净。细细品饮,你定会有种“头泡香高、二泡味浓、三泡四泡幽香犹存”之感。

  消暑又保健 绿茶好处多

  据了解,清香甘甜的绿茶不但富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,更有延缓衰老、抗辐射、养生抗癌、坚固牙齿、保护毛细血管的作用。尤其是高压力工作状态下,更是办公白领饮用的首选。天已入伏,人们会大量出汗,这样很容易缺钾从而令人感到倦怠乏力。绿茶含有大量的钾,长期饮用不仅可以帮助身体补充流失的钾,还能提高耐热能力。

  另外,每天喝三杯以上绿茶的老人,不仅患老年痴呆症的几率较低,他们在总体的记忆力、注意力上,要明显高于平时喝绿茶较少或不喝绿茶的人。在这骄阳似火的夏天,泡一杯汤清叶绿的绿茶,既可以防晒解暑,又能生津解渴,可谓一举多得。


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